ઉલોંગ ચા - તમારી ચાને જાણો!
"જ્યારે આરામ કરવાનો સમય આવે છે, ત્યારે ગરમા ગરમ ચાના કપ, હાથમાં પુસ્તક અથવા રૂમમાં સંગીત કરતાં વધુ સારું કંઈ નથી. અમે કહીશું કે તમે ઉલોંગ ચા પીઓ, બે વાર!"
ઉલોંગ (ઉચ્ચાર વુ-લોંગ) ચા એ એક પ્રકારની ચા છે જે પ્રાચીન ચીનમાં વિકસાવવામાં આવી હતી. વાર્તા એવી છે કે ઉલોંગ ચા સૌપ્રથમ ફુજિયન પ્રાંતના એન્ક્સી પ્રદેશમાં શોધાઈ હતી જ્યારે સુલોંગ, વુલોંગ અથવા વુલિયાંગ નામના એક માણસે લણણી દરમિયાન વિચલિત થયા પછી આકસ્મિક રીતે તેના ચાના પાંદડા ઓક્સિડાઇઝ થવા દીધા હતા. જ્યારે તે પાછો ફર્યો ત્યારે તેણે અર્ધ આથોવાળી અને અર્ધ ઓક્સિડાઇઝ્ડ ચા બનાવી, અને તેનો સ્વાદ અલગ જણાયો. "ઉલોંગ" નામનો અર્થ ચાઇનીઝમાં "બ્લેક ડ્રેગન" થાય છે અને ચાના અનોખા દેખાવનો ઉલ્લેખ કરે છે. ઉલોંગ ચા લાંબા વાંકડિયા પાંદડાઓમાં ફેરવવામાં આવે છે જે ડ્રેગનની પૂંછડી જેવા હોય છે, અને તેનો સ્વાદ અને સુગંધ ઓક્સિડેશનની ડિગ્રીના આધારે બદલાય છે.
સામાન્ય રીતે ઉલોંગને તેની શક્તિ અને પ્રક્રિયાના પ્રકાર પર આધાર રાખીને ઘણી વખત ઉકાળી શકાય છે. ભારતમાં ઉલોંગનું ઉત્પાદન દાર્જિલિંગ, આસામ અને અરુણાચલ પ્રદેશના પસંદગીના બગીચાઓમાં થાય છે, જોકે ગુણવત્તા અને સુસંગતતા અવ્યવસ્થિત છે, કારણ કે પ્રક્રિયામાં નિપુણતા મેળવવામાં વર્ષો લાગે છે. અમે એબ્સોલ્યુટ ટી ખાતે ખાતરી કરીએ છીએ કે અવ્યવસ્થિત અમારા સ્ટોર પર ન દેખાય.
ઉલોંગ ચા પીવાથી તેના અનોખા સ્વાદ ઉપરાંત ઘણા ફાયદા પણ થાય છે, જેમાંથી કેટલાક મુખ્ય ફાયદા આ પ્રમાણે છે:
- વજન વ્યવસ્થાપન
- કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણ
- સુધારેલ પાચન
- રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો
- સ્વસ્થ દાંત અને ત્વચા
ઉલોંગ ચા દાંતને હાનિકારક બેક્ટેરિયાથી થતા એસિડથી પણ રક્ષણ આપે છે, દાંતના સડો અને પ્લેકના નિર્માણને અટકાવે છે. ઉલોંગ ચામાં રહેલા એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ વૃદ્ધત્વમાં ફાળો આપતા મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. ચાઇનીઝ દવાના નિષ્ણાતો માને છે કે નિયમિત સેવનથી ત્વચા સુંદર બને છે અને વૃદ્ધત્વની અસરો ઓછી થાય છે.
સાવધાન - આપણે યાદ રાખવું જોઈએ કે ઉલોંગ ચામાં કુદરતી રીતે મળતું કેફીન હોય છે, જે આ અત્યંત ફાયદાકારક પીણાનો સૌથી સ્વાસ્થ્યપ્રદ ઘટક નથી. કેફીન ઘણા લોકો સાથે અલગ રીતે વર્તે છે, તેથી ઉલોંગ ચાની ભલામણ કરેલ માત્રા દરરોજ 1 થી 3 કપની વચ્ચે હોવી જોઈએ.
સારી ઉલોંગ ચા ક્યાંથી મળશે?
તમારા મનમાં મોટા પૈસાના પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે, અમને તેનો જવાબ આપવામાં ખુશી થશે. શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળી ઉલોંગ ચા માટે, અમે પૂર્વી ભારતના ઉલોંગ્સનો સ્વાદ ચાખ્યો છે જેથી તમને ભારતીય ચામાં શ્રેષ્ઠતા મળી શકે. તમે અમારા ડૂમની ઉલોંગ ચા અજમાવી શકો છો, તે પહેલી ફ્લશ પ્રોડક્ટમાંથી પસંદ કરવામાં આવી છે જે આસામ ઉલોંગ ચાના વધુ સૂક્ષ્મ પાસાને દર્શાવે છે. તેથી આગલી વખતે જ્યારે તમે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ચા શોધી રહ્યા હોવ, ત્યારે ઉલોંગ ચા અજમાવી જુઓ! #ઉલોંગટી #ચાનો ઇતિહાસ #બ્લેકડ્રેગનટી #ચાની વ્યાખ્યા #ચાપ્રેમીઓ #બ્રુઇંગટિપ્સ #ચાનો સમય
2 ટિપ્પણીઓ
Great!! Oolong Tea blogs are very rare to see. It is a great blog and you explained it’s benefits very well. Keep Posting and share your ideas.
Nice Read. Thanks for sharing a wonderful anecdote about the origin of Oolong Tea. Also interesting to read the many health benefits of Oolong tea such as Weight Mgmt, Cholesterol Control, Improved Digestion etc