मिंट ग्रीन आइस्ड टी - रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाला पेय
गर्मियां आ चुकी हैं और चारों तरफ लॉकडाउन है। हमने सोचा क्यों न आपकी पसंदीदा चाय को एक ठंडा ट्विस्ट दिया जाए, जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भी मदद करे। हमारे दिमाग में कुछ ऐसी आइस्ड टी रेसिपीज़ थीं जो बनाने में आसान और पीने में स्वादिष्ट हों। यह रेसिपी @butfirstthirst के साथ हमारे लंबे समय से चले आ रहे जुड़ाव से प्रेरित है - यह एक इंस्टाग्राम पेज है जो प्यास बुझाने से जुड़ी हर चीज़ के लिए समर्पित है!!
सामग्री:
- 1.5 बड़े चम्मच या 3 ग्राम ऑर्गेनिक ग्रीन टी ( असम बॉक्सॉन्ट ऑर्गेनिक ग्रीन टी )
- 1 गुच्छा ताजा पुदीना
- 1 बड़ा चम्मच स्टीविया या शहद
तरीका:
- 300 मिलीलीटर पानी को 90 डिग्री सेल्सियस तक उबालें। उबलते समय उसमें 1 चम्मच स्टीविया और ताज़े पुदीने की कुछ पत्तियां डालें। पानी में बुलबुले आने पर आँच बंद कर दें। स्टीविया न होने पर आप एक चम्मच शहद का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- 1.5 चम्मच असम बॉक्सॉन्ट ग्रीन टी या कोई भी अन्य ग्रीन टी गर्म पानी में 5 मिनट के लिए उबालें। चाय के पकने के दौरान पत्तियों को हिलाते रहें ताकि वे अपना पूरा रंग और स्वाद छोड़ दें!
- एक बार बन जाने पर इसे छान लें और ठंडा होने दें। एक लंबे गिलास में नींबू का एक टुकड़ा हल्का सा निचोड़कर डाल दें।
- कुछ पुदीने की पत्तियां मसलकर उसमें डाल दें। कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और फिर बनी हुई चाय डालें। अंत में कुछ पुदीने की पत्तियों से सजाएं।
अब रोग प्रतिरोधक क्षमता की बात करें तो, दशकों से किए गए विभिन्न अध्ययनों में ग्रीन टी को रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाला सिद्ध किया गया है। ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी के लिनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट में हुए एक नए शोध के अनुसार, ग्रीन टी में पाए जाने वाले लाभकारी यौगिकों में से एक में 'नियामक टी कोशिकाओं' की संख्या बढ़ाने की प्रबल क्षमता होती है, जो प्रतिरक्षा कार्य और स्वप्रतिरक्षित रोगों के दमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं...
गर्मी से राहत पाने के साथ-साथ रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का एक मजेदार तरीका है मिंट ग्रीन आइस्ड टी जरूर ट्राई करें। अपनी तस्वीरें और रिव्यू ट्विटर और फेसबुक पर शेयर करें। क्या पता आपको ऑर्गेनिक ग्रीन टी मिल जाए। absoluteTea.in
हमारी ग्रीन टी की विस्तृत श्रृंखला को यहाँ देखें।
चित्र साभार: @butfirstthirst